Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Başkanı Murat Sungur Bursa ve eşi Nihal Bursa, 25 yıl boyunca topladıkları 5 bin tarihi kahve parçasını müzede sergilemeyi planlıyor. Koleksiyonları, Türk kahvesi kültürünün gelişimini yansıtan önemli eserler içeriyor.