İstanbul’da 19 yıl sağlık sektöründe çalıştıktan sonra tarıma yönelen Sibel Polat, Bursa’nın İnegöl ilçesinde böğürtlen, ahududu ve yaban mersini üretmeye başladı. Polat, üretim sürecinde doğayla iç içe olmaktan keyif aldığını ve gelecekte sporcu sağlığına yönelik meyve üretmeyi planladığını belirtti.