Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” etkinliğinde “Yeni Yıl” teması işlendi. Pancar Deposu’ndaki buluşmada koku uzmanı Vedat Ozan ile Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı, yeni yıl ritüellerini, kokunun hafızadaki yerini ve sofra kültürünü katılımcılarla paylaştı.
Bursa Nilüfer’de yeni yıl koku, sofra ve ezgilerle karşılandı
