Kopenhag’daki çift Michelin yıldızlı Alchemist restoranı, gastronomi dünyasında alışılmadık bir adımla gündeme geldi. Restoranın Ar-Ge ekibi, bilimsel yaklaşımla geliştirdikleri ‘karıncalı yoğurt’ tarifiyle dikkat çekti.
Michelin yıldızlı restoranda gündem olan tarif: Karıncalı yoğurt