Avrupa’da “Hop Shoots” adıyla satılan şerbetçiotu filizleri, açık artırmalarda kilosu 35 bin TL’ye kadar alıcı bulurken, Türkiye’de çoğu zaman seyreltme sırasında tarlada bırakılıyor. Uzmanlar, bu yan ürünün değerlendirilmesinin önemli bir ihracat ve katma değer potansiyeli taşıdığına dikkat çekiyor.
Türkiye’de çöpe atılıyor! Avrupa’da kilosu 35 bin TL’den gidiyor…
